解密提子的购买技巧,定会让你眼界大开

作为非一般的葡萄品种,提子具有个大、果脆、酸甜适口等优点,也有“葡萄之王”的称号,可以说是葡萄里面的贵族品种,而且其含有的抗氧化物质也有很好的保健功效,因此越来越受广大消费者的喜欢。提子本身有很多品种,比如有黑提、红提和青提。那么,这些不同品种有哪些区别,挑选的技巧有什么,接下来,本文将为你做一一解答。

提子挑选可以总结为“四看”。

一看颜色。提子主要有黑、红、青黄三种颜色,挑选的标准是颜色越深越好,深色面积越大越好,青黄色的提子本身颜色浅,不容易分辨,此时可以看果梗与果粒颜色的差别,要求果粒的颜色比果梗颜色更黄,说明是成熟度比较好的。同时注意尽量不要挑选表面有斑点的提子。

二看果粒。好的提子果粒必须饱满,没有皱缩和干缩的果实,不能有损伤,捏一下果粒要紧实,不能流汁。果蒂处裂开的不要购买,极易腐烂变质。有些品种成熟度高的果粒表面会有果霜,一般果粒表面果霜均匀完整的是新鲜采摘的提子。

三看果梗和果穗。新鲜采摘的提子,果梗果穗水分充足,没有干枯情况,颜色一般是青色,看上去颜色枯黄变深的是采摘时间比较久的,新鲜度较低。

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四看紧密度。提子一般是呈穗状,优质的提子要求果粒紧凑,没有被相互挤压变形的情况。对于过于紧密的产品,可能是喷洒化学物质所致,购买要慎重;过于疏松的产品是因为植株营养较弱,这样的提子一般甜度略差。

掌握以上这四步,大家就懂得如何挑选优质提子了。当然,除了以上的选购技巧以外要提醒大家在购买时要注意一点,那就是购买提子时一定要仔细查看,许多消费者反映购买到的提子回家冲洗的时候会发现有很多散落的损伤果。那是因为无良商贩会把有点烂的提子塞在好提子里面,有单个的,也有小串的。建议大家购买的时候可以稍微抖一下,或者用手轻轻拽一下检查,这样如果有夹在里面的劣质果就会掉下来。

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