自制绞肉的做法与步骤

2025-11-12 22:18:55 1970世界杯 5746

1.绞肉前，把肉在冷冻室冰半小时左右，可以方便肉定型，更加好绞。（非必须步骤）

2.把肉切成5cm左右的小方块

3.绞肉机（手动/电动）一般提供两个绞肉用铁片，洞比较小的绞出来比较细腻，适合做香肠等填料用；洞比较大绞出的肉的更有口感，做汉堡非常合适。

4.把肉块放进去摇一摇就出绞肉啦，肉块一次不要放太多，不然很难绞。